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豆蔻年華殢人嬌,脾胃健旺更妖嬈

——詩詞中的豆蔻及其藥用價值

時間:2019-09-23 來源:中國中醫藥報8版 作者:黃新生

  白發蒼顏,正是維摩境界。空方丈、散花何礙。朱唇箸點,更髻鬟生彩。這些個,千生萬生只在。

  好事心腸,著人情態。閑窗下、斂云凝黛。明朝端午,待學紉蘭為佩。尋一首好詩,要書裙帶。

  這首《殢人嬌》是蘇軾的作品,描寫侍妾朝云的美麗端莊和美好心腸,表達對她的深厚感情。《殢人嬌》調名本意即詠女子軟柔纏人的嬌態,古人常用豆蔻年華形容青春美麗的少女,《殢人嬌》吟詠的,正是豆蔻年華的女子。

  豆蔻入詩情意綿

  豆蔻是詩詞中的常見意象,常用其形容美麗娉婷的少女。有人認為女子美麗而且少未經事,恰如早春枝頭含苞未放的豆蔻花,故而以之相比,如宋代謝逸《蝶戀花》:“豆蔻梢頭春色淺。新試紗衣,拂袖東風軟。”詩詞中的豆蔻還象征男女間的相思之意,如俞國寶《卜算子》:“豆蔻花開信不來,塵滿金釵股。”二是用豆蔻象征朋友間的相思之意,如皮日休《寄瓊州楊舍人》:“清齋凈溲桄榔面,遠信閑封豆蔻花。”也有通過豆蔻抒發羈旅之愁,如皇甫松《浪淘沙》:“蠻歌豆蔻北人愁,松雨蒲風野艇秋。”

  化濕行氣白豆蔻

  “宜州樣子可圓形,白蔻辛溫炒更馨。驅盡瘧邪寒復暖,解將酒毒醉還醒。疏肝可令翳無障,開胃何愁食有停。須記產余常呃逆,丁香加入用偏靈。”(清代趙瑾叔《白豆蔻》)白豆蔻為姜科豆蔻屬植物白豆蔻和爪哇白豆蔻的成熟果實,又名多骨、殼蔻、白蔻、圓豆蔻等。《本草拾遺》載:“白豆蔻,其草形如芭蕉,葉似杜若,長八、九尺而光滑,冬夏不雕;花淺黃色;子作朵如葡萄,初出微青,熟則變白。”白豆蔻是常用的化濕類中藥,味辛,性溫,歸肺、脾、胃經,具有化濕行氣、溫中止嘔、開胃消食的功效,用于濕阻氣滯、脾胃不和、脘腹脹滿、不思飲食、濕溫初起、胸悶不饑、胃寒嘔吐、食積不消的治療。

  “病起蕭蕭兩鬢華,臥看殘月上窗紗。豆蔻連梢煎熟水,莫分茶。”(宋代李清照《攤破浣溪沙》)白豆蔻辛散入肺而宣化濕邪,故常用于濕溫初起,胸悶不饑。若濕邪偏重者,每與薏苡仁、杏仁等同用,如三仁湯;若熱重于濕者,又常與黃芩、滑石等配伍,如黃芩滑石湯。白豆蔻能行氣寬中,溫胃止嘔,尤以胃寒濕阻氣滯之嘔吐最為適宜。

  “淺傾西國葡萄酒,小嚼南州豆蔻花。更拂烏絲寫新句,此翁可惜老天涯。”(南宋陸游《對酒戲詠》)白豆蔻的花和果殼也可入藥,名為豆蔻花和白豆蔻殼。豆蔻花味辛,性微溫,歸脾、胃經,具有行氣化濕、溫中止嘔的功效,用于濕阻中焦、脾胃不和、脘腹脹滿、不思飲食、舌苔濁膩、嘔吐呃逆的治療。白豆蔻殼性味功效與白豆蔻相似,但溫性不強,力亦較弱,適用于脾胃濕阻氣滯所致的脘腹痞悶、食欲不振、嘔吐等。

  燥濕行氣草豆蔻

  “百子堂前草果生,楊梅大種辨須清。縮砂益智常為伴,神曲烏梅每共行。溫可散寒中不痛,辛能破滯氣俱平。相傳紅小鸚歌舌,飲饌元朝制更精。”(清代趙瑾叔《草豆蔻》)草豆蔻為姜科山姜屬植物草豆蔻的種子團,是常用的化濕類中藥,味辛,性溫,歸脾、胃經,具有溫中燥濕、行氣健脾的功效,用于寒濕阻滯脾胃之脘腹冷痛、痞滿作脹、嘔吐、泄瀉、食谷不化、痰飲、腳氣、瘴瘧、口臭的治療。

  “裊娜腰肢澹薄妝,六朝宮樣窄衣裳。著詞暫見櫻桃破,飛盞遙聞豆蔻香。”(唐代韓偓《裊娜》)草豆蔻芳香溫燥,長于燥濕化濁,溫中散寒,行氣消脹,可用于脾胃寒濕偏盛,氣機不暢,常與干姜、厚樸、陳皮等配合應用。

  “豆蔻丁香,待則甚、如今休也。爭知道、本來面目,風光灑灑。”(宋代葛長庚《滿江紅》)草豆蔻溫中散寒,降逆止嘔,配伍肉桂、高良姜、陳皮等,可治療寒濕內盛,胃氣上逆之嘔吐呃逆。草豆蔻性溫,歸脾經,能溫脾燥濕,除中焦之濕寒而止瀉痢,配伍蒼術、厚樸、木香等,可治療寒濕內盛、清濁不分而腹痛泄瀉。

  溫中行氣肉豆蔻

  “火煨面裹必須深,肉果曾無核可尋。最喜油脂醫適用,只愁枯瘦癥難臨。除將瀉痢腸俱固,溫卻心脾冷不侵。辛辣味多能助火,用時應是費沉吟。”(清代趙瑾叔《肉豆蔻》)肉豆蔻為肉豆蔻科肉豆蔻屬植物肉豆蔻的種仁,是常用的收澀類中藥,味辛、微苦,性溫,歸脾、胃、大腸經,具有溫中行氣、澀腸止瀉、消食的功效,用于虛瀉、冷痢、脘腹脹痛、食少嘔吐、宿食不消的治療。

  “春云初長鬢垂鴉,如玉風姿說蔣家。十五芳年嬌豆蔻,一雙紅頰暈桃花。”(清代陳文述《意云》)肉豆蔻辛溫而澀,入中焦,能暖脾胃,固大腸,止瀉痢,為治療虛寒性瀉痢之要藥。肉豆蔻配人參、白術、訶子等,可治療脾胃虛寒之久瀉、久痢;配伍補骨脂、五味子、吳茱萸等,可治脾腎陽虛,五更泄瀉,如四神丸。肉豆蔻性溫,濕熱瀉痢及陰虛火旺者禁服。肉豆蔻中的肉豆蔻醚具有一定的毒性,故用量不宜過大,過量會引起中毒,出現神昏、瞳孔散大及驚厥。

  “手持雙豆蔻,的的為東鄰。碧瓦偏光日,紅簾不受塵。”(唐代韓偓《無題》)肉豆蔻的假種皮也可入藥,名為肉豆蔻衣,又名肉豆蔻花、玉果花。肉豆蔻衣味辛,性溫,歸脾、胃經,具有健胃和中的功效,用于脘腹脹滿、不思飲食、吐瀉的治療。

  溫中燥濕紅豆蔻

  “綠葉焦心展,紅苞竹籜披。貫珠垂寶珞,剪彩倒鸞枝。且入花欄品,休論藥里宜。南方草木狀,為爾首題詩。”(宋代范成大《紅豆蔻花》)紅豆蔻為姜科山姜屬植物大高良姜的果實,又名紅蔻、良姜子、紅扣。《證類本草》載:“(紅豆蔻)云是高良姜子。其苗如蘆,葉似姜,花作穗,嫩葉卷而生微帶紅色。”紅豆蔻味辛,性溫,歸脾、胃、肺經,具有散寒燥濕、醒脾消食的功效,用于脘腹冷痛、食積脹滿、嘔吐泄瀉、噎膈反胃、痢疾的治療。《本草綱目》載:“紅豆蔻,李東垣脾胃藥中常用之,亦取其辛熱芳香,能醒脾溫肺、散寒燥濕、消食之功爾。”

  白豆蔻、草豆蔻、肉豆蔻、紅豆蔻四種植物雖種屬不同,但它們都是古人眼中的豆蔻,都用來形容青春靚麗的女子;它們均有芳香之氣,性味辛、溫,歸脾、胃經,具有溫中、燥(化)濕、行氣等功效,都是常用的治療脾胃疾病的藥物。令人脾胃健旺,氣血充足,面色紅潤,看起來也會更加美麗妖嬈。(黃新生 河南省武陟縣衛生健康委員會)

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